ブランド品含む洋食包丁、洋食調理器具のセットの商品となります。 私が洋食シェフだった時代に愛用していたもので使用感ありの品物となっています。 洋食包丁が17種類あり、洋食調理器具が13種類あります。 -包丁の種類- ・牛刀類(4) ・ペティナイフ(2) ・骨スキ(1) ・皮ひき(1) ・チーズカッター(2) ・筋引(3) ・ハムスライサー(1) ・サーモンスライサー(1) ・生ハムスライサー(1) ・骨叩き(1) ・シャトーナイフ(1) -洋食調理器具- ・スチール棒(1) ・肉温度計(2) ・パレット大、小(3) ・ミートフォーク(3) ・ピンセット(1) ・貝剥き(1) ・ピューラー(4) 骨叩き、ピューラーの一部はHENCKELSというドイツメーカーのブランド品になります。 牛刀の一部は正本、兼光、DICK、というメーカーのブランド品になります。 ※不明な点ありましたらコメントにてご質問ください。 (各種包丁の使用方法等は購入者自身で調べていただけたら幸いです) 種類···包丁・ナイフ